こんにちは。
連日すっかり冷えるようになりましたね。

寒いと身体がカチコチに。
口にするものはどうしても「温かいもの」が美味しく感じる季節です。

そこで今回はあったか~いお蕎麦を美味しくいただこうと思います。

実はSNSで仲良くしていただいている「妻有そばの玉垣製麺所さん」から「妻有そば」をいただきまして
梅干しを使用してコラボメニューにいざ挑戦!

とはいえ、やっぱり簡単に美味しくいただきたいので今回も簡単レシピです。

【梅おろし蕎麦】

使用したのは「和の守梅まろやか」です↓

梅干しの詳細はこちらから

今回のメインは「お蕎麦と大根と梅」です。
その他はお好きな具材をどうぞ!
材料が揃ったら後はカンタン!

↓↓↓美味しい!カンタン!梅おろしそばの作り方↓↓↓

お蕎麦の乾麺を記載通りに茹でます。
お蕎麦のお出汁は後で大根のしぼり汁を入れて薄まる分だけ、普段お召し上がりのものをほんの少し濃いかな?くらいの味付けにしてください。

以下、今回の簡単具材です。

トッピングは「梅おろし・小松菜・なめこ」

梅おろしは、すりおろし大根をしぼり、種を抜いてペースト状にした梅を混ぜるだけ!

紅葉おろしほど満遍なく真っ赤にはなりませんが、ちらほらと見える朱色がきれいで可愛い~。

尚、しぼった大根の水分は蕎麦の出汁に入れて一緒に煮るので無駄はありません。

お出汁もしっかり大根風味!これはとっても身体が温まる~!

梅おろし以外の具材は、お好きなものや冷蔵庫に有るもので大丈夫です!
お揚げやお餅も美味しいですね★

梅を食べることで血行を促進したり、疲れを溜めづらくしたり、デトックス効果が期待できます。

美味しく身体を温めながら、更に身体の健康を維持しませんか!

これからますます寒くなる冬の定番になりますように!

和の郷の梅干屋.com
https://www.umeboshi-ya.com/