こんにちは。
和の郷です。

まだまだ寒い日が続きそうですね。
みなさま、体調など崩されておりませんか?
お元気ですか?
美味しいごはんで幸せですか?(笑)

さて、タイトルの通り今回は…

梅干しを使って、粉モン!!

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カンタン!まぜるだけ!!

作り方は簡単です。

普段のご家庭の「お好み焼き」や「たこ焼き」の生地をいつも通りに準備。
そこへ、種を抜いて潰し、ペースト状になった梅を混ぜるだけです!

紅ショウガをご使用になるご家庭でしたら、そのまま梅を加えるとしょっぱくなりがちなので、紅ショウガと差替え、もしくは紅ショウガを減らしてみて下さいね!

今回は、1人前の生地に「和の守梅まろやか」を1粒入れました。


大粒の梅なので1粒でも存在感あり!
和の守梅まろやか」はうす塩タイプなので1~2粒がオススメですが、
塩分が高めの「和の守梅しそ」なら1粒。


また、別の梅を使って、その粒が小さい場合は調節してくださいね。

焼きあがった粉モンは…見た目は普通ですね…(笑)

でも、生姜とはまた違った、梅の爽やかな風味が生地のあちこちから顔を出します。
とっても美味しい!!

しかも梅が過熱されているので、梅に含まれる「バニリン」という成分が増加します。
バニリンは脂肪燃焼効果を上げる働きがあるので、お食事の罪悪感も減りますね★

梅が満遍なく散らばるように、生地を丁寧に混ぜてみてください。

見た目に梅が目立たないお料理ですが、食べると梅の存在感アリ

ぜひぜひ美味しい梅干し習慣にお役立てください!

今日はごはんじゃないから…なんて理由で梅干しを諦めては身体が損しますよ~!!

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「和の守梅まろやか(塩分7%)」
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「和の守梅しそ(塩分15%)」
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