こんにちは。和の郷です。
先日、SNS上でご質問をいただいた内容についてご紹介いたします。

当店が販売する老舗麺屋の和歌山ラーメン(商品の詳細はこちら)の麺は冷凍できますか?というものでした。

もともとは開封前は高温多湿を避けた涼しい常温保管。開封後は冷蔵庫保管をお願いしている商品です。
実際、製造をお願いしている製麺所さんに確認したところ「問題ないと思います」ただ、あまり長い期間入れるとどうしても品質は低下するので、なるべく早めにお召し上がりくださいと言う回答でした。

外袋を開封し、冷蔵庫に入れたものは目安として7~10日くらいでお召し上がりください。
外袋を開封し、冷凍庫に入れたものは、冷蔵庫保管よりは長持ちしますが、なるべく早めに。
こちらの商品は3食入りとなっております。1度で食べきらない場合、10日以内を目安にお召し上がりになるようでしたら冷蔵庫のままで充分です。
それより先にお召し上がりの場合は、冷凍庫へどうぞ。

また、賞味期限は麺に合わせて記載しております。
スープは麺より長持ちするものを入れておりますので、麺は凍らせずに保管で宜しいかと存じます。

ただ一点、ご注意いただきたい事がございます。

冷凍した麺を開封する際は、手で袋をちぎって開けずに、袋の端をそっとハサミで切って中身を取り出してください。
荒っぽく破ると凍った麺が崩れて短くぼろぼろになる可能性がございます。
お湯の中で優しく戻してくださいね!
また、1食ずつ個包装になっている麺ですが、袋の中に品質保持剤が入っておりますので凍った麺にくっつけてお鍋に入れてしまわないようご注意ください。

とはいえ、凍らせる前提で作ったものではございませんので、麺に含まれる水分量など変化してしまうものもございます。なるべく美味しい状態でお召し上がりいただけるのは、なるべく早く消費することでございますのでご了承ください。

暑い夏、冷たいものを食べて身体を冷やしがちになりますが、あえて温かいものを食べてスタミナを漬けませんか!汗を流すのも気持ちいいものですよ★

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和の郷自慢のご当地ラーメン

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